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FARINA PER PIZZA NAPOLETANA L'ORO D'IRPINIA TIPO 1 CON GERME DI GRANO MOLINO SCOPPETTUOLO

40 sachhi FARINA PER PIZZA NAPOLETANA L'ORO D'IRPINIA TIPO 1 CON GERME DI GRANO MOLINO SCOPPETTUOLO

33,05 €

FARINA PER PIZZA NAPOLETANA ALTA IDRATAZIONE ORO D'IRPINIA  TIPO 1 CON GERME DI GRANO 

CONSEGNA GRATUITA NELLA TUA PIZZERIA. 100% GRANO IRPINO.

Sacco da kg 25 Acquisto valido solo per possessori di partita iva

Acquisto minimo Pallet da 40 sacchi. Forza (W) 330 - 360

Prezzo 1,271€/KG + IVA - SPEDIZIONE GRATUITA - IN ITALIA, ISOLE ESCLUSE.

PER ISOLE ITALIANE ED ESTERO CHIEDERE PREVENTIVO.

Maggiori dettagli

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Questo prodotto non è venduto singolarmente. È necessario selezionare almeno 40 quantità per questo prodotto

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 1 con aggiunta di germe di grano

Impiego

Realizzazione di pizze alveolate, con i valori nutrizionali e le caratteristiche organolettiche del germe di grano

Allergeni

Glutine

Confezioni

25 Kg

Scadenza

7 mesi dalla macinazione

Caratteristiche chimico-fisiche e reologiche

Umidità 14.5 max%
Ceneri 0.80 max%
Proteine (N* 5.70) 14.5 min%
Glutine secco 12.5 min%
Falling number 350 ± 50 sec.
Alveografo di Choping P/L 0.60 ± 0.20  
W 330/360

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40 sachhi FARINA PER PIZZA NAPOLETANA L'ORO D'IRPINIA TIPO 1 CON GERME DI GRANO MOLINO SCOPPETTUOLO

40 sachhi FARINA PER PIZZA NAPOLETANA L'ORO D'IRPINIA TIPO 1 CON GERME DI GRANO MOLINO SCOPPETTUOLO

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