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Molino Scoppettuolo Farina per Pizzeria Classica Tipo 00 consegna gratuita The good of Italy cel 00393662404293

40 sacchi FARINA PER PIZZA '' PIZZERIA CLASSICA '' TIPO 00 MOLINO SCOPPETTUOLO

29,41 €

FARINA PER PIZZA ''PIZZERIA CLASSICA'' TIPO 00 MOLINO SCOPPETTUOLO

CONSEGNA GRATUITA NELLA TUA PIZZERIA. 100% NATURALE.

Sacco da kg 25 Acquisto valido solo per possessori di partita iva

Acquisto minimo Pallet da 40 sacchi. Forza (W) 280+-20

Prezzo 1,131€/KG + IVA - SPEDIZIONE GRATUITA - IN ITALIA, ISOLE ESCLUSE.

PER SPEDIZIONE IN ISOLE ITALIANE ED ESTERO CHIEDERE PREVENTIVO.

Maggiori dettagli

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Questo prodotto non è venduto singolarmente. È necessario selezionare almeno 40 quantità per questo prodotto

Ingredienti

Farine di grano tenero “00”

Impiego

Consigliata per tutti i tipi di pizza ad impasto diretto ed indiretto a breve lievitazione, ideale per la realizzazione di pizze sottili, croccanti e alveolate.

Allergeni

Glutine

Confezioni

25 kg

Scadenza

1 anno dalla macinazione

Caratteristiche chimico-fisiche e reologiche

Umidità 15.5 max%
Ceneri 0.55 max%
Proteine (N* 5.70) 13.5 min%
Glutine secco 10.5 min%
Falling number 330 ± 50 sec.
Alveografo di Choping P/L 0.50 ± 0.20  
W 280 ± 20

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40 sacchi FARINA PER PIZZA '' PIZZERIA CLASSICA '' TIPO 00 MOLINO SCOPPETTUOLO

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